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Tapas

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Bacalao mantecado, panelle y friarielli

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Burrata ahumada con escalivada menorquina

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Ensalada de remolacha y boquerones en vinagre

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Focaccia romana con aceite extra y sal Maldón

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Focaccia romana, stracciatella, tomate confit y orégano

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Hummus, pulpito en guisos y ensalada de garbanzos

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lomo de bacalao tempurizado con salsa mediterránea

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Milhojas de salmón, ensaimada, lima y aguacate

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Patatas con salsa brava

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Perla de gorgonzola con mermelada de cebolla

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Pimiento del padrón frito y sal Maldón

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Puerro, espárrago, huevo poché y espuma de salsa holandesa

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